21 марта в ККИ РУК началась реализация программы профессиональной переподготовки «Менеджер ресторана». В составе слушателей — студенты Казанского кооперативного института и работники организаций общественного питания. Занятия проходят на базе ресторана «Татарская усадьба», преподаватель — директор ряда ресторанов Казани Андрей Викторович Ибатуллин.
В процессе обучения слушатели научатся управлять продажами, расходами, качеством и персоналом ресторана.
Занятия продлятся 2 месяца, по окончании курсов слушатели получат диплом о профессиональной переподготовке, дающий право ведения деятельности в управлении ресторана Российского университета кооперации.
В настоящее время в Казанском кооперативном институте открыт набор слушателей в следующую группу.