Президент РТ Рустам Минниханов побывал в ресторане первой национальной сети быстрого питания «Тюбетей», который открылся в Казани на улице Кремлевская. Войдя в ресторан и подойдя к стойке заказа, Минниханов, поинтересовался, «Кемне сыйлыйбыз?» (тат. «Кого будем угощать?»), заказал по два десятка традиционного кыстыбый, губадию и татарский чай.
Рустам Минниханов (справа)Фото: Сергей Елагин
Председатель госкомитета РТ по туризму Сергей Иванов подчеркнул важность национальной кухни.
Фото: Сергей Елагин
«Есть традиционные игроки этого рынка — „Туган авылым“, „Татарская усадьба“, „Биляр“, „Алан аш“, и очень приятно, что появляются такие заведения доступного ценового сегмента как „Тюбетей“, тем более в центре города по туристическому маршруту, — сказал Иванов. — Гастрономия — неотъемлемая часть туристического региона. Я сам у татарской кухни все люблю — и треугольники, и перемячи, и чак-чак, и конину, — все очень вкусно. Особенно, конечно, вяленый гусь — это шедевр!».
Василь Шайхразиев (справа)Фото: Сергей Елагин
«Такой проект для нас — это очень ответственно, — объяснил вице-премьер Татарстана и глава национального совета „Милли шура“ Василь Шайхразиев . — Появляется возможность для всех зайти, посмотреть — не только для татар, а для всех это интересно. Немаловажный фактор — это халяльный ресторан. Нам очень хотелось, чтобы появилась сеть ресторанов, кафе по всей республике. Сегодня мы договорились, что нашим руководителям автономий в целом по России, и здесь в Татарстане будем предлагать возможность создания широкой сети данного проекта».
Фото: Сергей Елагин
По мнению Шайхразиева, самое главное — экономика, «чтобы была доходная часть учредителей, и менеджмент решил быстрее развиваться». Собеседник признался, что сегодня заглянул в заведение первый раз, хотя оно работает в тестовом режиме уже более месяца, а на вопрос, что любит из татарской кухни, ответил «Все!».
Подробный репортаж с презентации читайте на сайте «БИЗНЕС Online» в ближайшее время.