«Роскачество» определило лучший шашлык

Эксперты рассказали об идеальных параметрах продукта и дало рекомендации по его выбору.

(Казань, 20 июля, «Татар-информ»). «Роскачество» проверило маринованный свиной шашлык на российских прилавках. Результаты исследования опубликованы на сайте организации.

Специалисты исследовали 24 популярные марки, которые проверили по 57 параметрам качества и безопасности. 

В списке лучших оказался продукт, выпущенный производителями «Жар мясо», «Мираторг», «Ремит» и «Останкино». Испытания не выдержали две марки — «Каждый день» и «Твой дом». Для их производства использовалось свежее мясо, однако условия хранения шашлыка оказались неудовлетворительными. 

Также выяснилось, что в половине исследуемых образцов замаринованного мяса превышены нормы содержания бактерий. В шашлыках «Велком», «МясновЪ», «Рамфуд», «Слово мясника» и «Черкизово» эксперты нашли кишечную палочку, в «Малаховском» — бактерии листерии, а в шашлыке «ДмитроГорский продукт» к ним добавились и сальмонеллы.

«Роскачество» проверило и то, насколько каждый шашлык является «мясным». В этом случае изучалось, какая доля мяса по отношению к маринаду и овощам содержится в продукте. В тройку лучших по этому показателю марок вошли Череповецкий мясокомбинат, Globus и «Ближние горки».

Специалисты также выяснили, каким должен быть идеальный кусок мяса для шашлыка, чтобы он оказался равномерно прожарен. Исследование показало, что средний вес куска мяса должен составлять от 30 до 90 г. С этой точки зрения лучшими стали три марки — «ФРЭШ», «Жар мясо» и «Каждый день».

Реклама Татар-информ

Последние новости Татарстана по теме:
«Роскачество» определило лучший шашлык

- Казань
Роскачество проверило 24 самых популярных торговых марок готового шашлыка от производителей со всей России.
19:48 20.07.2018 TatCenter.ru
- Казань
  Роскачество проверило качество 24 торговых марок свиного шашлыка, в 12 из них обнаружены различные нарушения, говорится в сообщении ведомства.
11:21 20.07.2018 Республика Татарстан
«Роскачество» определило лучший шашлык - Казань
Эксперты рассказали об идеальных параметрах продукта и дало рекомендации по его выбору.
11:14 20.07.2018 ИА Татар-информ
 
По теме
 
25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская правда Казань
Парня и находившихся в салоне пассажиров доставили в полицию   На проспекте Сююмбике, около дома 51/04, вчера ночью экипажем ДПС был остановлен автомобиль «ВАЗ-21140» под управлением 21-летнего водителя.
14.12.2018 Челнинские Известия
15 декабря в Казани, Набережных Челнах, в поселке Октябрьский Зеленодольского муниципального района пройдут традиционные ярмарки по реализации сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров повседневного спроса.
14.12.2018 Минсельхоз
В Казани пройдут «Дни узбекского кино» - Элита Татарстана 18-19 декабря в столице Татарстана пройдут «Дни узбекского кино».  В кинотеатре «Мир» зрителям представят 5 фильмов от узбекских режиссеров.
13.12.2018 Элита Татарстана
XII кинофестиваль "ПРАВО В КИНО" - Казанский филиал РАП 12 декабря 2018 года в стенах Казанского филиала Российского государственного университета правосудия прошёл XII кинофестиваль "ПРАВО В КИНО".
14.12.2018 Казанский филиал РАП
Альметьевск - Республика Татарстан   Сегодня в Альметьевске прошло расширенное заседание Федерации лыжных видов спорта и биатлона, в работе которой приняли участие глава Альметьевского муниципального района Айрат Хайруллин и президент федерации Ильшат Фардиев.
13.12.2018 Республика Татарстан
В последнем туре уходящего года футболисты казанского «Рубина» играли вроде бы уже ничего не решавший матч в Санкт-Петербурге против «Зенита».
13.12.2018 Казанские ведомости
Алия Сабирова учится на первом курсе Высшей школы журналистики КФУ. А попала она в это престижное учебное заведение не совсем обычным способом… Алия – одна из трех победителей конкурса «Айда на ТНВ»,
14.12.2018 Казанские ведомости
Витамины, биологически активные добавки, здоровый образ жизни – кажется, что эти понятия так давно вошли в нашу жизнь, что теперь без них многие россияне не представляют своего привычного рациона.
13.12.2018 Казанские ведомости
Моя мама была не похожа на моих соседок и имела мужскую профессию агронома.
13.12.2018 Казанские ведомости
Татарстанским IT-чемпионам вручат 135 смартфонов - Министерства информатизации и связи В Татарстане завершился первый этап конкурса среди школьников «IT-чемпион», организаторами которого являются Министерство информатизации и связи РТ и Министерство образования и науки РТ.
14.12.2018 Министерства информатизации и связи
В Министерстве состоялось совещание в режиме видеоконференцсвязи по итогам работ капитального ремонта и реконструкции  объектов  инженерной инфраструктуры в садоводческих обществах в 2018 году.
14.12.2018 Минсельхоз