Роскачество проверило качество 24 торговых марок свиного шашлыка, в 12 из них обнаружены различные нарушения, говорится в сообщении ведомства.
По итогам проверки в пяти марках шашлыка выявлены бактерии кишечной палочки, в трех марках зафиксировано повышенное содержание антибиотиков, в одной марке выявлены сальмонеллы, еще в одной — листрерии.
Кроме того, в ряде торговых марок Роскачество выявило превышение по количеству микроорганизмов, что говорит об испорченности шашлыка. В ведомстве отметили, что в данном случае шашлык, вероятнее всего, испортился в процессе реализации, уже после выпуска с производства.
Также Роскачество в пяти торговых марках обнаружило превышения по общему количеству бактерий, что является признаком начальной микробиологической порчи. Эксперты Роскачества не смогли установить, на каком этапе могли быть занесены эти микроорганизмы или когда началась порча товара — на производстве, при транспортировке или уже при хранении и реализации в магазинах.