Могут ли студенты правильно и вкусно готовить?

Фото: kazved.ru

Специалисты отмечают, что такие заболевания желудочно-кишечного тракта, как холецистит, панкреатит, «молодеют» с каждым десятилетием. Гастрит становится привычным для молодых диагнозом. Среди них растет количество страдающих от ожирения. Одна из причин возникновения этих недугов - неправильное и несвоевременное питание. 

Особенно грешат этим иногородние студенты, вынужденные самостоятельно заботиться о собственном пропитании. Максимум, что они могут приготовить, - бутерброды или яйца всмятку. На большее, по их мнению, нет времени и условий: не во всех общежитиях хорошие кухни, часто не хватает необходимой посуды. Не возить же из дома сковородки-поварешки, а купить - жалко денег. А на готовую пиццу или гамбургер потратиться не грех.

Предлагаем студентам, а также молодым хозяйкам свой вариант решения пищевой проблемы. Для этого необходимо иметь два предмета современной бытовой техники - микроволновую печь и мультиварку. Готовить в них можно без лишних усилий.

Завтрак

Приготовить вкусный и полезный завтрак в этих кухонных помощниках проще простого. К примеру, яичница-глазунья в микроволновой печи. Берем 2 - 3 яйца на едока, аккуратно расколов, выливаем в посуду для СВЧ-печи. Солим, перчим, не размешиваем, но желток следует проколоть тонкой зубочисткой, чтобы не смывать его потом со стенок печки. Если хочется, кладем кусочек сливочного масла и ставим в микроволновку на 2 - 3 минуты. При желании посыпать тертым сыром и снова вернуть в печку на минуту.

Можно приготовить быстрый омлет. Разбиваем в прозрачную посуду одно яйцо, добавляем полстакана молока, соль. Хорошо перемешиваем, ставим в микроволновку минуты на 2 - 3. Как закипит - выключаем. Омлет получится очень нежным. Если дать покипеть с полминуты, блюдо будет поплотнее. Можно готовить в стакане.

По такому же принципу предлагаем приготовить запеченные кабачки и картофель. Овощи помыть, нарезать кружочками толщиной не более 0,5 см, посолить, поперчить и поставить в микроволновку на 7 - 8 минут. Чем больше овощей, тем дольше они готовятся. Готовое блюдо смазать сметаной, растительным или сливочным маслом.

Хочется более серьезной еды на завтрак? Пожалуйста, вот вам рецепт гречневой каши с луком и морковью, приготовленной в мультиварке. Крупу промыть, пересыпать в чашу мультиварки. Лук и морковь почистить и нарезать маленькими кубиками, добавить к крупе. Налить туда же 2 - 3 ложки растительного масла и воды из расчета две чашки на чашку крупы. Посолить по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и поставить таймер на режим «Крупа». Все, про кашу можно забыть и заниматься утренними делами. О готовности вкусной каши известит сигнал таймера. Можно готовить кашу без лука и моркови.

Еще один вариант завтрака - геркулесовая каша. В чашу мультиварки засыпать стакан геркулесовых хлопьев, налить 1,5 стакана воды, столько же молока, добавить горсть вымытого изюма, чуть посолить и поставить готовиться в режиме «Молочная каша». Когда прозвенит сигнал таймера, добавить сливочное масло по вкусу, закрыть крышку и потомить кашу еще 2 - 3 минуты.

Обед

Совет, основанный на собственном опыте. Если есть свободный час утром, то в мультиварке можно приготовить обед. К вашему приходу он будет готов и еще не успеет остыть. Вот пара рецептов, которые мы подобрали для студентов и тех, кто не любит подолгу возиться на кухне.

Куриные голени или бедра промыть, натереть солью и любимыми специями, переложить в чашу мультиварки. Туда же добавить мелко нарезанную луковицу, 4 - 5 очищенных и нарезанных на крупные куски картофелин, натертую на крупной терке морковь. Влить стакан воды, при желании и возможности - стакан сметаны. Закрыть крышку, поставить таймер вначале на режим «Суп», довести до кипения и после переключить на режим «Тушение».

Быстрый вариант обеда - суп из тушенки. В чашу мультиварки налить 1,5 литра кипятка, положить в него 3 очищенные и нарезанные на кусочки картофелины, 0,5 стакана промытого риса, одну измельченную луковицу и одну нарезанную морковь.

Отправить туда же содержимое банки тушенки. Закрыть крышку и поставить таймер на режим «Каша», чтобы не было бурного кипения. Не забудьте посолить. Добавить зелень можно уже в готовый суп.

Ужин

Вечерний прием пищи, как говорят диетологи, должен быть легким. Предлагаем приготовить блюда из овощей и творога. Например, творожную запеканку. В глубокой посуде смешать пачку творога, по полстакана манной крупы, сахарного песка и сметаны, 2 - 3 яйца. Для пышности можно добавить немного соды или разрыхлителя. Тщательно перемешать и выложить в чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка». Готовую запеканку смазать сливочным маслом, подавать со сметаной или вареньем.

Так же легко и просто готовится омлет с овощами. Можно взять замороженные овощные смеси или свежие брокколи, помидоры, цветную капусту, консервированный зеленый горошек. Словом, на ваш вкус и кошелек.

4 яйца взбить со стаканом молока, посолить, поперчить, добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей. В чашу мультиварки выложить 300 - 400 г овощей, залить яично-молочной смесью и готовить омлет в режиме «Выпекание».

Напоследок небольшие советы. Мультиварки и микроволновки бывают разными, с разными режимами приготовления. Для начала придется контролировать процесс, чтобы блюда не подгорели или не остались непропеченными. Со временем придет опыт, можно будет даже готовить пироги и полноценные вторые блюда. Питайтесь правильно, вкусно и разнообразно, даже если вы студент.

Приятного аппетита!

Раиля МУТЫГУЛЛИНА
 
По теме
 
 
Прокуратура Тетюшского района поддержала государственное обвинение по уголовному делу в отношении 38-летний жителя с. Урюм.
10.12.2018 Прокуратура РТ
На первой автодороге «Приора» опрокинулась в кювет [+фото] - Челнинские Известия Пассажир автомобиля был доставлен в БСМП Фото: Отдел ГИБДД УМВД отдел пропаганды БДД   В Набережных Челнах 9 декабря в 13.00 на 1049-м трассы М-7, напротив дома 148, отечественная легковушка вылетела в кювет.
10.12.2018 Челнинские Известия
Более 250 жителей республики стали заложниками финансовых отношений между турфирмой и авиаперевозчиком Лика ИСАЕВА Более 300 туристов из России, среди которых более 250 жителей Татарстана,
10.12.2018 Комсомольская правда Казань
    Солистка Венской оперы и заслуженная артистка Татарстана Аида Гарифуллина выступила с Государственным симфоническим оркестром РТ под управлением народного артиста страны Александра Сладковского, сообщает ИА «Татар-информ».
10.12.2018 Республика Татарстан
«ДИНАМО» РИГА – «АК БАРС». ДЕНЬ МАТЧА - ХК Ак Барс «Ак Барс» 8 декабря завершает выездную серию матчем в Риге: игра против «Динамо» станет для казанцев последней перед перерывом на Кубок Первого канала.
10.12.2018 ХК Ак Барс
Самым богатым на места, где можно будет приобрести новогодних пушистых красавиц, оказался Приволжский район: здесь будет организовано целых пять точек.
10.12.2018 Вечерняя Казань
Российская участница Наталья Строева имела хорошие шансы на победу, но вошла лишь в «Топ-30» Юлия МАЗУР В Китае отгремел один из самых престижных конкурсов красоты.
08.12.2018 Комсомольская правда Казань
    10 декабря международным сообществом отмечается День прав человека.
10.12.2018 Республика Татарстан
Самым богатым на места, где можно будет приобрести новогодних пушистых красавиц, оказался Приволжский район: здесь будет организовано целых пять точек.
10.12.2018 Вечерняя Казань
В рамках реализации национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги» в Татарстане сформирована программа дорожной деятельности.
10.12.2018 Министерство транспорта