Когда возможности мастера неограниченны

Фото: kazved.ru
В Татарстане продолжается подготовка к проведению регионального этапа IV национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс». Участники соревнований 2018 года оттачивают свое мастерство и стремятся получить новые навыки, которые могут сыграть решающую роль в борьбе за первое место в компетенциях.

К тренировкам активно привлекаются победители регионального этапа прошлых лет. Корреспондент «КВ» отправился в колледж малого бизнеса и предпринимательства, где пообщался с одним из них - 19-летним Русланом Соловьевым. Он одержал победу на региональном этапе в прошлом году и в составе сборной Татарстана отстаивал честь республики на соревнованиях в Москве. 

Руслан приглашает корреспондента в цех, где заканчивает приготовление торта - кондитерским шприцем наносит украшение из сливок. Несколько точных движений, и изделие готово.
- Мне с детства нравилось помогать маме готовить еду, - рассказывает Руслан. - Поступил в техникум, и на третьем курсе обучения преподаватели предложили попробовать свои силы в чемпионате «Абилимпикс».

На региональном этапе Руслан стал лучшим среди 8 конкурентов и попал в сборную Татарстана.
- Очень разным был возрастной состав, - вспоминает молодой человек. - Против меня выступали ровесники моего отца, например. Мне кажется, это не совсем правильно, ведь у таких людей за плечами многолетний опыт, а я только обучаюсь.

К слову, в этом году организаторы разделили участников на три возрастные категории: «Школьники», «Студенты» и «Специалисты», что позволит повысить объективность оценки результатов соревнований.

И в Казани, и в Москве Руслану предстояло выполнить одинаковые задания: приготовить фаршированного судака под сливочным соусом со сложным гарниром. На это отводилось три часа.
- Мне проще готовить горячие блюда, салаты. Не люблю выпечку, так как много работы с тестом. Например, маме помогал только с начинкой. Лучше я приготовлю фаршированную курицу или утку, - делится своими пристрастиями молодой повар.

Руслана на чемпионате России поразила строгость судейского корпуса.
- Могли снять баллы за все. К примеру, нож должен лежать над доской, а если лежит сбоку, то вычитают несколько очков. Штрафовали за захламленность стола, нарушение техники безопасности. Не убрал продукты в холодильник - минус сколько-то баллов. Особое внимание уделяли подаче готового блюда, тому, как оно оформлено, - вспоминает Руслан.

По итогам соревнований парень показал достойный результат, заняв 4-е место среди 44 участников. От места в призовой тройке его отделили лишь полтора балла. Но сам Руслан говорит, что благодаря участию в чемпионате России научился терпению, собираться с мыслями и побеждать свое волнение.

- В прошлом году наши ребята участвовали в «Абилимпиксе» по трем компетенциям и по всем стали победителями. Этому есть объективные причины - наши преподаватели первыми влились в это движение, были на связи с национальными экспертами, у которых переняли какие-то тонкости в плане подготовки и выставления оценок. В этом году наши девочки попробуют свои силы в новой компетенции «Художественное вышивание». Ждем побед, - отметила заместитель директора колледжа по учебно-методической работе Татьяна Андриянова.

По правилам соревнований Руслан Соловьев как победитель регионального этапа не сможет принять участие в «Абилимпиксе» второй раз. Но в колледже рассчитывают на его знания, навыки и опыт при подготовке участников этого года.

Артем БОРИСОВ; Фото автора Читайте нас в Яндекс.Новостях и Яндекс.Дзен Задать вопрос Пенсионному фонду РТ Задайте любой вопрос специалисту Пенсионного фонда РТ, укажите свой обратный адрес и получите развернутый ответ на свой email.

Написать вопрос

 
По теме
Около 200 конкурсантов из Татарстана готовятся к региональному этапу IV национального чемпионата по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс».
12.10.2018
 
Сотрудники УФСИН показали казанским школьникам, как служебные собаки ищут наркотики и взрывчатку - ИА Татар-информ Фото: пресс-служба УФСИН России по РТ Специалисты кинологического центра провели для школьников экскурсию и показали, где живут и чем занимаются служебные псы.
23.05.2019 ИА Татар-информ
Опубликовано: 23.05.2019 14:55     В полицию Набережных Челнов обратилась 69-­летняя пенсионерка и рассказала грустную историю о том, как пыталась приобрести на одном из интернет-­сайтов массажное кресло.
23.05.2019 Республика Татарстан
В центре внимания спецслужб накануне были 10 объектов В ходе проверки информация о заложенных взрывных устройствах, которая заставила понервничать весь город, не подтвердилась.
22.05.2019 Челнинские Известия
JPG Файл - МВД РТ Негосударственный авторский театр «Изумрудный город» при поддержке Общественного совета при МВД по Республике Татарстан подготовил спектакль,
23.05.2019 МВД РТ
Казанский государственный театр юного зрителя в рамках Года театра провел I Республиканский фестиваль детских театральных коллективов «ПОКОЛЕНИЕ NEXT» при поддержке Министерства культуры Республики Татарстан.
23.05.2019 Казанские ведомости
Опубликовано: 23.05.2019 15:47   Алла Баянова. 18 мая исполнилось 105 лет со дня рождения «царицы романса», незабвенной Аллы Баяновой.
23.05.2019 Республика Татарстан
Опубликовано: 23.05.2019 14:40     В актовом зале Института управления, экономики и финансов Казанского федерального университета состоялся благотворительный сольный концерт известного баяниста Владимира Федотова.
23.05.2019 Республика Татарстан
Если кому-то еще и верилось, что вдруг произойдет чудо - «Рубин» получит достойный бюджет и Бердыев продолжит работу в клубе, то вечером 20 мая все стало ясно: второй исход Бердыева из команды Казани неизбежен, а «Рубин»,
23.05.2019 Казанские ведомости
Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Татарстан на автотрассах осуществляется регулярная  проверка транспортных средств, перевозящих поднадзорные грузы.
23.05.2019 Россельхознадзор