Считанные дни остались до поступления первых тонн зерна нового урожая на элеваторы и хлебоприёмные пункты Татарстана. Соблюдение всех параметров предприятий завершают проверять отраслевые комиссии. В их составе специалисты Минсельхозпрода Татарстана, регионального филиала Центра оценки безопасности продукции агропрома и местных инстанций. На кону многое – качество будущих продуктов, которые появятся на прилавках магазинов. Мой коллега Дмитрий Второв увидел, как проходят самые первые этапы поступления зерна и какую жёсткую проверку должны пройти ангары, чтобы получить урожай на хранение.
Это хлебоприёмное предприятие в Куланге считается одним из самых современных в регионах Поволжья. Здесь расположены шесть новых силосных башен и два объёмных зерносклада напольного хранения. Объёмы заготовки зерна здесь могут составить не менее 20 тысяч тонн.
Кроме того, в прошлом году здесь заработал завод по производству комбикорма. Поэтому приёмка зерна, шрота, известняка и сопутствующего сырья идёт практически круглый год.
Главная цель инспекции – снижение риска потерь зерна при его хранении и перемещении. Специалисты знают — это напрямую может повлиять на успешность работы аграриев. Проверяют каждую деталь: документацию, состояние условий охраны труда и обеспеченность кадрами, испытательную лабораторию, вплоть до технической исправности весов и зерносушилок.
Идрис Гатин, заместитель директора филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в РТ, не только проверяет документацию и приборы, но и даёт дельные советы. Например, ни у одного работника предприятия в личном подворье не должно быть домашней птицы. Занос инфекции может привести к серьёзным производственным потерям.
В комиссии ежегодно работают представители Минсельхозпрода республики. Они тоже напрямую заинтересованы в том, чтобы приёмка зерна и отправка урожая потребителям прошли в срок и по всем нормативам.
В этом году принимать, хранить и отгружать зерно в Татарстане готовы около 40 организаций. Это элеваторы, зерноперерабатывающие и хлебоприёмные предприятия разных форм собственности. Но конечная цель одна – обеспечить магазины хлебом и внести свой вклад в продовольственную безопасность республики.
