Результаты надзора за качеством и безопасностью мясных продуктов по итогам работы за 2023 год

Результаты надзора за качеством и безопасностью мясных продуктов  по итогам работы за 2023 год

Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан (далее – Управление) осуществляется постоянный мониторинг за качеством и безопасностью мясопродуктов, в том числе мясных консервов, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.

В ходе контрольно-надзорной деятельности и в рамках производственного контроля в 2023 году исследовано более 4800 проб мясной продукции на соответствие гигиеническим нормативам по показателям безопасности, а также по показателям качества и идентификации.

Согласно данным мониторинга удельный вес мясной продукции, нестандартной по показателям качества(пищевая и энергетическая ценность, массовая доля влаги и несоответствие информации, заявленной на этикетке)составил 4,1 %.   При проведении проверок было отобрано более 400 проб мясной продукции для исследования по микробиологическим показателям По результатам испытаний 22 образца (5,2 %) не соответствовали требованиям Технических регламентов (2022 г.-7,6 %)

За отчетный период в ходе контрольно-надзорной деятельности выявлены  2 образца мясной продукции не соответствующие гигиеническим нормативам по содержанию антибиотиков (в 2022 г.-7 проб).               

В 2023 году было зарегистрировано 4 очага сальмонеллезной инфекции, связанной с употреблением пищи в предприятиях общественного питания с числом пострадавших 37 человек (ресторан «Марусовка» ООО «Театральное кафе» и кафе-кондитерская «Лаванда» ИП Зарипова Р.Р. (г. Казань), кафе «Рокнроллы» ИП Смирнова А.В. (г. Набережные Челны), а также среди работников АО «МОСТОСТРОЙ-11» в Лаишевском районе, вблизи с. Березовка).

Вместе с тем, в исследованных образцах мяса и продуктах из него не были обнаружены токсичные элементы, бенз(а)пирен, пестициды, нитрозамины, генномодифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.

Специалистами Управления проведены проверки за соблюдением требований технических регламентов в 985 организациях, занятых производством и оборотом мясопродуктов. По результатам надзорной деятельности и лабораторных исследований Управлением изъято из оборота 180 партий мясопродуктов объемом 1111 кг в связи с несоответствием установленным требованиям, истекшим сроком годности, отсутствием товаросопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции, а также отсутствием маркировки на реализуемом товаре.

По результатам проверок за допущенные нарушения требований законодательства к мясной продукции выдано 7 предписаний о разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда, наложено 42 административных штрафов на сумму 505 000 рублей.

Кроме того, в организациях, осуществляющих оборот мясной продукции проведено 1063 профилактических визитов, 395 консультаций, объявлено 48 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Мероприятия по контролю за качеством и безопасностью мясных продуктов Управлением будут продолжены.

Новости соседних регионов по теме:

Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике осуществляется контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции в Удмуртии.
15:26 22.02.2024 Роспотребнадзор - Ижевск
В ноябре 2023 года Управлением Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в рамках проведения государственного пищевого мониторинга у ИП Пермякова Д. О. (г.
12:02 22.02.2024 Россельхознадзор - Киров
Итоги надзора за пищевой продукцией в 2023 году В 2023 году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проведено 71 контрольно-надзорное мероприятие в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов,
09:41 21.02.2024 Роспотребнадзор - Курган
О надзоре за качеством и безопасностью молочной продукции В 2023 г. при осуществлении контрольно-надзорной деятельности по поручениям Управления Роспотребнадзора по Республике Калмыкия исследовано 307  проб молочной продукции,
12:12 20.02.2024 Роспотребнадзор - Элиста
Управлением Роспотребнадзора по Астраханской области в 2023 году контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занятых оборотом молочной продукции,
11:39 20.02.2024 Роспотребнадзор - Астрахань
Всего же на показатели качества и безопасности исследовано 114 проб Специалисты регионального Роспотребнадзора изъяли из обращения 16 кг хлебобулочных изделий в Мурманской области из-за сомнительного качества.
11:20 20.02.2024 ИА B-Port.Com - Мурманск
Мясные продукты являются поставщиком белка, необходимого для жизнедеятельности человека.
17:20 19.02.2024 Цивильский район - Цивильск
Мясные продукты являются поставщиком белка, необходимого для жизнедеятельности человека.
17:08 19.02.2024 Мариинско-Посадский район - Мариинский Посад
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия в 2023 году проверило 182 объекта, где продают и производят мясную продукцию.
16:41 19.02.2024 Карелия.ньюс - Петрозаводск
В прошлом году региональный Роспотребнадзор провел 238 проверки в отношении предпринимателей, занимающихся мясной продукцией.
12:42 19.02.2024 ProOren.Ru - Оренбург
Итоги надзора за молочной продукцией за 2023 год Управлением Роспотребнадзора по Самарской области продолжается осуществление контроля за качеством и безопасностью молочной продукции.
09:58 19.02.2024 Роспотребнадзор - Самара
В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной и опасной мясной продукции Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее — Управление) осуществляет контроль за соблюдением требований
11:53 19.02.2024 Роспотребнадзор - Оренбург
В 2023 году Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области провело 238 проверок хозяйствующих субъектов, которые занимаются обращением мясной продукции.
09:30 19.02.2024 Time56.Ru - Оренбург
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) осуществляет
16:20 18.02.2024 Роспотребнадзор - Майкоп
 
По теме
В Оренбургской и Курганской областях продолжаются работы по ликвидации последствий паводка, а в Тюменской области сотрудники МЧС России укрепляют и наращивают высоту дамбы.
Инспекторы ГПН проверяют источники водоснабжения - МЧС РТ Сотрудники отделения надзорной деятельности и профилактической работы по Высокогорскому району проверили источники водоснабжения на объектах, подверженных угрозе при возникновении лесных пожаров.
МЧС РТ
Новости - Росздравнадзор Счетчик обращений граждан и организаций Поступило 57393 на рассмотрении 7310 решено 50083 ВРАЧ ВРАЧ Мониторинг безопасности лекарственных препаратов Контроль качества лекарственных средств Мониторинг ассортим
Росздравнадзор
В Татарстане откроют 14 новых объектов культуры в рамках нацпроекта - Реальное время Фото: предоставлено пресс-службой министерства культуры РТ В 2024 году в Татарстане в рамках национального проекта «Культура» откроют 14 объектов, сообщила министр культуры Татарстана Ирада Аюпова.
Реальное время
Казанская ханша вернулась в Национальный музей - Реальное время Здесь представили отреставрированный популярный образ царицы Сююмбике Фото: Динар Фатыхов Самый древний список парсуны, на котором, как считается, изображена царица Сююмбике,
Реальное время
Детская библиотека информирует - Тетюшский район  В рамках Международного Дня памятников и исторических мест, а также  «Весенней недели добра»  сотрудники  Детской библиотеки совместно с волонтерами – учащимися 3 «А» класса МБОУ«Тетюшская СОШ № 2 имени Соколовского А.А.
Тетюшский район