Кафе быстрого питания на Островского в Казани закрыли после отравления гостей

Кафе «Kantin» на улице Островского в Казани закрыли после отравления посетителей. Об этом «Татар-информу» рассказали в Управлении Роспотребнадзора по РТ.

«7 января 2025 года поступило семь обращений казанцев о получении пищевого отравления после употребления 5 и 6 января готовой кулинарной продукции – шаурмы в кафе „Kantin”» – отметили в ведомстве.

Санитарные врачи обнаружили в заведении многочисленные нарушения санитарных требований. Так, при изготовлении мясных блюд, кондитерских изделий, десертов, салатов не была обеспечена последовательность и поточность технологических процессов. Кроме того, в кафе отсутствовали моечные ванны для мытья мяса и овощей. Более того, в кафе не были проведены ремонт и мероприятия по профилактике проникновения грызунов и членистоногих внутрь помещений.

«В кафе не соблюдалась технология изготовления салатов, что подтверждено результатами лабораторных испытаний. Например, в пробе салата оливье обнаружена кишечная палочка. В заведении нарушался режим мойки и дезинфекции посуды и инвентаря – в смыве с разделочной доски обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Выявлена продукция без маркировки. Также до работы были допущены повара без личных медицинских книжек с данными медосмотра», – отметили в Роспотребнадзоре.

Лабораторные исследования не выявили возбудителей кишечных инфекций ни у заболевших посетителей, ни у сотрудников заведения. При этом с реализации сняли 33 партии продукции общим весом 163 кг.

По решению суда деятельность кафе приостановлена на 50 суток.

Ещё новости о событии:

По материалам Управления суд приостановил деятельность кафе в г.Казани В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан 7 января 2025г.
09:48 15.01.2025 Роспотребнадзор - Казань
Во время проверки в заведении обнаружили большое количество нарушений Фото: пресс-служба Роспотребнадзора РТ.
18:56 14.01.2025 Комсомольская правда Казань - Казань
Роспотребнадзор по Татарстану временно закрыл казанское кафе Kantin. Причина — многочисленные нарушения, выявленные в ходе проверки, которую провели после семи обращений об отравлении.
18:46 14.01.2025 Бизнес Online - Казань
Фото: Реальное время Суд приостановил деятельность кафе Kantin в Казани на 50 суток после того, как Управление Роспотребнадзора получило семь обращений о пищевом отравлении среди посетителей.
17:53 14.01.2025 Реальное время - Казань
Кафе «Kantin» на улице Островского в Казани закрыли после отравления посетителей.
17:36 14.01.2025 ИА Татар-информ - Казань

Новости соседних регионов по теме:

Одно из томских кафе временно прекратило работу после того, как их посетитель попал в больницу с острым кишечным расстройством.
13:54 13.01.2025 1-LINE - Красноярск
Кафе «Nyam» на улице Вершинина в Томске закрылось по судебному иску управление Роспотребнадзора по Томской области, специалисты которого проверили заведение по факту заболевания одного из томичей кишечной инфекцией.
12:57 13.01.2025 NIATomsk.Ru - Томск
Планкина Евгения Андреевна © РИА Томск. Олег Асратян Суд приостановил деятельность одного из томских кафе из-за обнаруженных там санитарных нарушений; Роспотребнадзор проверял это кафе, получив извещение о том,
12:43 13.01.2025 РИА Томск - Томск
В Томске закрыли кафе из-за антисанитарии. Как сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора, в заведении отравился посетитель, пострадавшему пришлось обращаться за медпомощью.
12:42 13.01.2025 ГТРК Томск - Томск
Фото: Дмитрий Кандинский / vtomske.ru Суд в Томске приостановил деятельность кафе Nyam на улице Вершинина.
12:36 13.01.2025 News.VTomske.Ru - Томск
 
По теме
Кто прав: ваксеры или антиваксеры? - Реальное время «Толпа» Эмили Эдвардс — острая, эмоциональная проза о материнстве, дружбе и племенном мышлении в эпоху всеобщей тревоги Фото: Екатерина Петрова Материнская любовь и страх.
Реальное время
В Тетюшах завершился чемпионат профессионального мастерства по компетенции «Пожарная безопасность» - МЧС РТ Итоги регионального этапа чемпионата профессионального мастерства по компетенции "Пожарная безопасность" в Тетюшском государственном колледже гражданской защиты подводили в торжественной обстановке.
МЧС РТ