Кафе «Кинза», расположенное на улице Аделя Кутуя в Казани, приостановило свою работу на срок 40 суток из-за серьезных нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан.
Как стало известно, жители Казани неоднократно обращались в ведомство с жалобами на заведение, что и послужило основанием для внеплановой проверки. Санитарные врачи, действуя по согласованию с прокуратурой республики, провели выездную проверку в отношении индивидуального предпринимателя Расулжон Углу Мухаммадкарим.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения: не обеспечены условия для безопасного приготовления блюд, нарушена поточность технологических процессов, отсутствовали условия для обработки мяса птицы и рыбы, а также для обработки сырых овощей — обработка осуществлялась в производственном коридоре.
Кроме того, у части сотрудников не оказалось медицинских книжек с информацией о прохождении профилактических медосмотров и гигиенической подготовки. Это также стало основанием для составления протоколов об административном правонарушении.
Суд признал нарушения серьезными и вынес решение о временном запрете деятельности кафе «Кинза» на 40 суток.
Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter
