В школьных столовых Казани за учебный год забраковали 640 тонн продуктов

В  школах Казани в  этом учебном году было забраковано 640  т продуктов. Об  этом на  деловом понедельнике заявила директор  АО «Департамент продовольствия и  социального питания  г. Казани» Рима Мухамедшина .

«Питание для детей должно быть в  первую очередь безопасным. Департамент проводит большую работу, чтобы в  тарелки детям попадали только качественные продукты. За  этот учебный год специалисты провели более 187 тысяч анализов»,  — подчеркнула она.

Так, в  2022 году для увеличения кратности проверок был приобретен дополнительный автомобиль для выездов лаборатории. По  словам Мухамедшиной, это позволило увеличить количество выездов на  40%: лаборатория 605 раз выезжала в  детсады и  школы Казани и  231 раз  — по  Татарстану.

«По  результатам лабораторных испытаний за  учебный год забраковали почти 640 тонн поступающего сырья и  товаров»,  — сказала директор департамента.

Помимо этого, 644 выезда выполнил отдел организации дошкольного и  школьного питания, 800 выездов  — отдел санитарного контроля, 140 выездов  — отдел технологии производства.