В преддверии Дня продовольственной и вещевой служб войск национальной гвардии Российской Федерации в казанском специальном моторизованном полку Приволжского ордена Жукова округа Росгвардии состоялся конкурс профессионального мастерства среди поваров.
В мероприятии приняли участие девять военнослужащих, которые продемонстрировали не только кулинарные навыки, но и уровень общевойсковой подготовки. На предварительных этапах конкурсанты выполнили нормативы по физической и огневой подготовке, а также прошли проверку знаний в рамках специальной (теоретической) подготовки.
Практическая часть конкурса включала приготовление пищи в стационарных условиях. Одним из ключевых этапов конкурса, который традиционно пользуется популярностью среди участников, стала выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Конкурсанты самостоятельно выбирали рецепты, используя исключительно продукты, поставляемые в воинскую часть по нормам продовольственного довольствия. Особое внимание военные повара уделили блюдам татарской национальной кухни, таким как чак-чак, кыстыбый и традиционные треугольники.
Жюри оценивало не только вкусовые качества и оригинальность блюд, но и соблюдение санитарно-гигиенических норм, а также аккуратность в процессе приготовления.
Завершающим этапом конкурса станет приготовление пищи в полевых условиях, что считается одним из наиболее важных показателей поварского мастерства среди военных поваров.
Победитель конкурса представит полк на окружном этапе соревнований, который пройдет в марте 2025 года в г. Сарове. Его призеры получат право участвовать во всероссийском конкурсе профессионального мастерства, запланированном на май 2025 года на базе Пермского военного института войск национальной гвардии Российской Федерации.
«Конкурс проводится с целью совершенствования организации продовольственного обеспечения и повышения профессиональных навыков военных поваров. Участие в мероприятии принимают как военнослужащие по контракту, так и проходящие военную службу по призыву. В дальнейшем победители и призеры смогут стать наставниками для молодых специалистов, а также получат возможность поступить на факультет тыла Пермского военного института Росгвардии для углубленного профессионального обучения», - отметил заместитель командира воинской части по тылу - начальник тыла подполковник Роман Дарманьян.
Проведение подобных мероприятий способствует повышению качества продовольственного обеспечения личного состава и укреплению профессионального потенциала специалистов тыловых служб Росгвардии.
В Казанском специальном моторизованном полку Росгвардии прошел конкурс профессионального мастерства среди военных поваров
Источник: Росгвардия
07.02.2025 15:15
