О результатах плановой проверки

О результатах плановой проверки

Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан в рамках проведения плановой выездной проверки пансионата для пожилых людей "Дубравный" по адресу: г. Казань, ул. Мало-Московская, 24а были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания:не соблюдалось поточность технологических процессов - изготовление и реализация готовых блюд осуществлялось при отсутствии условий для обработки сырой рыбы, мяса птицы, для первичной обработки овощей. Нарушались режимы обработки столовой и кухонной посуды, использовался один тот же разделочный инвентарь для сырых и готовых блюд, осуществлялось совместное хранение продукции готовых к употреблению и сырья. Выявлена пищевая продукция без маркировки, не осуществлялся контроль за условиями хранения пищевой продукции. Для обеспечения безопасности изготовления кулинарной продукции не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Изготовление готовых блюд осуществлялось без наличия технологических документов, не организован производственный лабораторный контроль готовой продукции, продовольственного сырья, воды питьевой, дезинфицирующих средств на содержание действующих веществ, смывов с окружающей среды. Отсутствовали документы на моющие и дезинфицирующие средства, инструкции по их применению. Осуществлялся прием пищевой продукции, продовольственного сырья без товаросопроводительных документов. Работником медицинский осмотр пройден не в полном объеме. Перед раздачей не снимались пробы (бракераж) готовых блюд.

За выявленные нарушения в отношении Индивидуального предпринимателя Сорошкина А.А., осуществляющего деятельность в вышеуказанном объекте, составлены протоколы об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ и о временном запрете деятельности предпринимателя в части изготовления готовых блюд. Материалы былинаправлены в суд для рассмотрения и принятия решения.  Постановлением Кировского     районного суда г. Казани предприниматель Сорошкин А.А. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, и ему назначено наказание    в виде административного приостановления деятельности в    части оказании услуг питания сроком на 25 суток.

После истечения срока приостановления деятельности, была организована перепроверка, в ходе которого установлено, что обстоятельства, послужившие основанием для назначения административного приостановления деятельности, устранены.

 
По теме
В Татарстане зафиксирован значительный рост цен на некоторые овощи. Согласно данным Татарстанстата, стоимость картофеля, репчатого лука и столовой свеклы увеличилась более чем на 8%.
В Болгарской школе №2 состоялось открытие пришкольного лагеря «Лето орлят» - Газета Новая жизнь Открытие совпало с профессиональным праздником библиотечных работников. В Болгарской школе №2 состоялось событие, совпавшее с профессиональным праздником библиотечных работников - открытие пришкольного лагеря "Лето орлят".
Газета Новая жизнь
В этом году в Татарстане благоустроят 56 пляжей - ГТРК Татарстан В этом году в Татарстане планируется открыть 11 новых пляжей. Об этом сообщил главный государственный инспектор по маломерным судам РТ ГУ МЧС России по Татарстану Юрий Венедиктов.
ГТРК Татарстан
Новый закон о пропаганде наркотиков: чем грозит и что думают игроки рынка - Реальное время Комитет Госдумы во втором чтении одобрил штрафы за пропаганду наркотиков в литературе и произведениях искусства Фото: Екатерина Петрова В марте 2023 года правительство внесло пакет законопроектов,
Реальное время
В реабилитационном центре «Доверие» прошел родительский день - Министерство труда Сегодня в Реабилитационном центре для детей и подростков с ограниченными возможностями «Доверие» в Зеленодольском муниципальном районе прошел открытый родительский день с участием представителя центральной районной больницы.
Министерство труда