Фото: Михаил ФРОЛОВ.
В Татарстане специалисты выявили зараженную вредителями партию риса массой менее одной тонны. В крупе обнаружили пыльную вошь, которая загрязняет зерно и способствует развитию плесени. Об этом сообщили в региональном филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК.
Пробы риса отобрали на складе одной из оптовых продовольственных компаний. Лабораторные исследования подтвердили наличие вредителей. Информацию о нарушении внесли в систему «Веста» и направили в территориальное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
Как пояснил заведующий испытательной лабораторией Ильсур Якупов, технический регламент Таможенного союза запрещает присутствие вредителей в пищевой продукции, поскольку они могут представлять угрозу здоровью человека.
Пыльная вошь повреждает зерно, выедая его зародыши, а также загрязняет крупу продуктами жизнедеятельности. Это снижает пищевую ценность продукта и создает условия для развития плесени. Особенно быстро вредитель размножается при повышенной влажности и недостаточной вентиляции складских помещений.
С начала 2026 года специалисты лаборатории провели более 276 исследований 36 партий риса. Помимо последнего случая заражения, выявили еще четыре нарушения, связанные с качеством крупы. В частности, проверку не прошли показатели содержания доброкачественных, меловых и дробленых зерен.
Ася ДОЛЕЦКАЯ
