Новогодние праздники продолжаются, а вместе с ними и риск нанести ущерб здоровью. Врачи дают рекомендации, как в погоне за удовольствием и весельем не навредить себе. Алина Алмакаева подробнее.
Большая часть блюд, которые мы готовим в праздничные дни, требует от пищеварения усиленной работы. Соусы, жирное, жареное, закуски, сложные сочетания ингредиентов — всё это увеличивает нагрузку, даже если по отдельности блюда привычные для желудка.
«Мы готовим солянку, оливье, но без горошка — он не принимается в нашей семье — и сельдь под шубой; по традиции оливье, гусь запечённый, фрукты», — говорит местный житель.
С одной стороны, всё это самая обычная еда, но именно в праздники люди выходят за рамки. И вот тут организм начинает испытывать стресс.
«Переедание — это тяжесть, вздутие, основные жалобы. Чтобы праздник не был испорчен, нужно знать меру. Испокон веков наша кухня всегда была обильной, жирной, с большим количеством выпечки и салатов. Новый год вообще самый желанный праздник», — поясняет Лейла Садыкова, врач-гастроэнтеролог РКБ.
Проблема ещё и в том, что организм реагирует не сразу. Чувство насыщения запаздывает; человек ориентируется не на самочувствие, а на внешний ритм — компанию, разговоры, обстановку.
«Самое главное — не переедать, делать акцент на воду, на минеральную воду. Особо осторожно надо быть с алкоголем. Занимайтесь нагрузкой, занимайтесь любимыми видами спорта; после еды вы не должны лежать на диване. Занимайтесь ходьбой, гуляйте, катайтесь на коньках, не переедайте», — добавляет Лейла Садыкова, врач-гастроэнтеролог РКБ.
Некоторые стараются компенсировать возможную нагрузку движением или более лёгким выбором продуктов. При этом это не система ограничения, а способ поддерживать внутренний баланс.
«Ведение здорового образа жизни помогает; заниматься йогой — это позволяет не переедать и держать себя в балансе. Чтобы не было тяжести, мы едим цитрусовые», — говорит местный житель.
В интернете блогеры-нутрициологи призывают людей не есть «вчерашние» салаты. Они уверяют, что это губит пищеварение. Но врачи уверяют: ничего страшного в салате, который стоял в холодильнике, нет.
«Считается, что майонез консервирует продукты. Самая лучшая еда — свежеприготовленная. Если салат стоял в холодильнике, то ничего кардинально критического с вами не будет», — отмечает Лейла Садыкова, врач-гастроэнтеролог РКБ.
А вот что действительно наносит урон здоровью, так это алкоголь. Его влияние навсегда заметно сразу. Но он может усиливать нагрузку на организм и снижать контроль над собственными ощущениями. Алкоголь притупляет чувство насыщения и усиливает аппетит.
«На праздник у нас всегда принято накрывать большой стол. Это всё может привести к тому, что человек может уйти не только в запой, но и желудочно-кишечный тракт может не справиться. Главное моё пожелание к гражданам — откажитесь от алкоголя; кроме них самих это никто не сможет сделать», — сообщил Булат Гатин, заведующий вторым амбулаторным отделением ГАУЗ «Республиканского клинического наркологического диспансера».
Помимо того, что алкоголь сильно бьёт по желудку, печени, нервной системе и нейронным связям, он понижает иммунитет.
«Сейчас ещё идёт такая череда ОРВИ. Алкоголь снижает иммунитет; люди становятся более уязвимыми. Возможно, после праздников будет всплеск вызова скорой помощи из-за состояния белой горячки», — говорит Булат Гатин, заведующий вторым амбулаторным отделением ГАУЗ «Республиканского клинического наркологического диспансера».
Врачи подчёркивают: речь идёт не о запретах, а о внимании к себе и способности вовремя остановиться.
Новый год не требует гастрономических рекордов. Врачи говорят о простых вещах: паузы, умеренное потребление пищи и внимание к собственному самочувствию. Иногда этого достаточно, чтобы праздничные дни не закончились в карете скорой помощи.
Новогодние каникулы проходят быстро, а последствия могут напоминать о себе ещё долго. Сохранить праздник — значит сохранить и силы, с которыми мы войдём в новый год. Вступить в Новый год без перегрузки — это не ограничение. Это способ начать его спокойно и без лишних проблем.
