Популярные мифы о сахаре развеяли эксперты Казанского федерального униыерситета Юлия Бахтиярова Эльвира Аминева.
Миф № 1. Сахар вызывает сахарный диабет.
Сахарный диабет — это хроническое заболевание, связанное с нарушением регуляции уровня глюкозы в крови. Способствовать развитию сахарного диабета второго типа может чрезмерное употребление сахара, но он не является основной причиной его появления», — заключила врач.
Миф № 2. Фруктоза — полезная замена сахара.
Фруктоза имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с обычным сахаром, но имеет ряд минусов и отрицательных влияний на организм, таких как ожирение и инсулинорезистентность.
Миф № 3. Продукты с пометкой «без сахара» действительно его не содержат.
Наличие в составе искусственных или натуральных подсластителей, таких как аспартам, сукралоза, стевия, делают продукт сладким без добавления калорий от сахара. Однако это не означает, что такие продукты полезнее.
Миф № 4. Сахар необходим для работы мозга.
Избыток сахара в целом вреден для мозга. Потребление его в больших количествах связано с повышенным риском развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, а также с нарушением когнитивных функций.
Миф № 5. Сахар опасен для жизни .
Сам по себе сахар не представляет угрозы для жизни. Однако «сладкого яда» приводит к ряду серьезных заболеваний и проблем со здоровьем: набор веса, сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с зубами.
Фото: pxhere.com
https://tnv.ru
