Пара мелочей и рыбный бульон будет в сотню раз вкуснее и прозрачнее слезы

Пара мелочей и рыбный бульон будет в сотню раз вкуснее и прозрачнее слезы
Фото: prokazan.ru

ideireceptov.ru

Подписаться в Telegram

Приготовление хорошего рыбного бульона кажется простой задачей, но, наверное, каждая хозяйка хочет, чтобы ее блюдо было идеальным. Чтобы добиться такого результата, необходимо обратить внимание на несколько нюансов.

Ингредиенты:

  • 500 г рыбных голов, хвостов или костей (лучше всего использовать белую рыбу, такую как треска, палтус или лосось)
  • 2 л воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 2-3 лавровых листа
  • Соль и перец по вкусу
  • Инструкции:

  • Подготовьте овощи: морковь, лук и сельдерей мелко нарежьте.
  • В большой кастрюле смешайте рыбные головы, хвосты или кости с нарезанными овощами.
  • Залейте ингредиенты 2 литрами воды и поставьте на средний огонь.
  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 30-40 минут, чтобы выварить вкус и аромат из рыбы и овощей.
  • С помощью шумовки удалите пену и другие отложения с поверхности бульона.
  • Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить еще 10-15 минут.
  • После этого процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить все твердые частицы и сделать его прозрачным.
  • Доведите бульон до готовности, при необходимости досаливайте по вкусу.
  • Готовый рыбный бульон можно подавать как основу для различных супов и блюд, а также пить в качестве отдельного бульона.

    Новости соседних регионов по теме:

    Этот рецепт супа с фрикадельками — идеальное решение для тех, кто хочет приготовить сытный и вкусный обед или ужин.
    18:01 24.02.2024 KrasnodarMedia - Краснодар
    Говорят, что для женщины смысл приготовления еды заключается в обеспечении семьи пищей: главное – накормить.
    18:12 22.02.2024 Usinsk.In - Усинск
    Чтобы блюдо получилось максимально вкусным, важно не промахнуться с солью.
    17:20 22.02.2024 Pchela.News - Челябинск
    Приготовление не составит труда Тематическое фото Фото: ИА ЕАОMedia Бешбармак — вкусное и очень сытное блюдо, после которого никто не останется голодным.
    19:29 21.02.2024 ИА Eaomedia.Ru - Биробиджан
    Уроки памяти - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье Воспитанники воскресной школы «Радуга» при Свято-Вознесенском архиерейском подворье побывали на праздничном спектакле, посвященном Дню Великой Победы — «Маленькие герои большой войны» на базе легендарной команды «КАМАЗ-мастер».
    Свято-Вознесенское Архиерейское подворье