О рисках отравления в летнее время

Лето – прекрасная пора и благоприятное время для укрепления здоровья и развития детей. Начинается сезон отпусков, летних каникул, поездок к бабушкам и дедушкам, время наслаждения овощами, фруктами, ягодами и грибами. Никому бы не хотелось в такую пору свалиться с ног с температурой и тошнотой, вызванных отравление.

Основными причинами отравления могут быть нарушения хранения продуктов питания и несоблюдение гигиены. 

Летним риском является отравление ботулизмом, стафилококком или другими бактериальными токсинами. Даже при малом количестве бактерий в пищевых продуктах их токсины могут нанести серьёзный ущерб здоровью и даже привести к летальному исходу.

Ботулизм можно встретить в консервах, колбасах и различных мясных продуктах. Свидетельством его наличия в консервах может быть раздутая крышка, однако в колбасе его выявить практически невозможно. Поэтому колбасную продукцию следует приобретать только в проверенных магазинах и у известных производителей. Основные симптомы ботулизма включают мышечную слабость, сухость во рту, размытость зрения, двойное изображение. Кроме того, у пострадавшего могут появиться тяжесть в горле, расширенные зрачки, почти полное отсутствие мимики и поверхностное дыхание. При обнаружении таких симптомов следует немедленно вызвать скорую помощь.

Отравления грибами и лесными ягодами . Чтобы избежать неприятностей, стоит помнить одно правило: если не уверен – выбрасывай. То есть, для сбора подходят только те грибы и ягоды, в которых вы уверены. Категорически запрещается собирать их возле автотрасс, железных дорог, свалок, складов и иных технических сооружений. Также важно соблюдать правильную технологию приготовления грибов: тщательно сортировать, мыть и подвергать длительной термической обработке. Детям грибы лучше не давать вообще!

Нужно соблюдать правила гигиены (тщательное мытье рук, а так же продуктов перед их употреблением, раздельное хранение сырой и готовой пищи, при готовке также пользоваться отдельными ножами и разделочными досками), быть внимательным при покупке продуктов (смотреть срок годности), готовить пищу безопасно (прожаривать и пропаривать продукты тщательно, не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками предыдущего дня, хранить продукты в холодильнике) и не употреблять в пищу то, в чем вы не уверены.

Важно помнить, что соблюдение основных правил перед употреблением продуктов поможет вам избежать пищевых отравлений не только в летний период, но и в любое время года, сохранить здоровье и не подорвать иммунитет. При любых симптомах отравления лучше сразу обратиться к специалисту!

Ещё новости о событии:

Летним риском является отравление ботулизмом, стафилококком или другими бактериальными токсинами, которые могут нанести серьёзный ущерб здоровью и даже привести к летальному исходу.
15:50 10.07.2024 ТРК Татарстан-Новый век - Казань
Лето – прекрасная пора и благоприятное время для укрепления здоровья и развития детей.
13:47 10.07.2024 Минздрав РТ - Казань

Новости соседних регионов по теме:

 Этот микроорганизм может оказаться в домашних консервах, а также в копчёной и вяленой рыбе, колбасе, ветчине.
15:01 12.07.2024 Городская больница им. Архиепископа Луки - Тамбов
Сезон активного сбора грибов открывается летом и продолжается до самой осени.
09:50 12.07.2024 Центр гигиены и эпидемиологии - Горно-Алтайск
Сбор грибов – любимый вид отдыха трудящихся. Кто  не любит побродить по лесу, подышать свежим воздухом, а к вечеру принести домой корзину подберезовиков, белых, маслят, рыжиков, сыроежек, лисичек и разных других грибов.
14:52 10.07.2024 Роспотребнадзор - Тамбов
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
11:03 10.07.2024 Пачелмский район - Пачелма
 Ботулизм — это болезнь, возникающая в результате отравления токсинами бактерий ботулизма и характеризующаяся тяжелым поражением нервной системы.
10:14 10.07.2024 Рассказовская ЦРБ - Рассказово
В Мурманскую область попали продукты подмосковного производителя, из-за которого ботулизмом заразились сотни человек по всей стране.
19:50 09.07.2024 Телекомпания ТВ-21 - Мурманск
Ростовская область, 9 июля 2024. DON24.RU. Этим летом участились случаи массовых отравлений, вызванных различными патогенами.
17:10 09.07.2024 Don24.Ru - Ростов-на-Дону
Сбор грибов - это очень интересно и увлекательно, однако это приятное занятие может привести к отравлению.
13:50 09.07.2024 Город Выкса - Выкса
Дети жаловались на симптомы пищевого отравления. В региональном СУ СК проводится процессуальная проверка по факту отравления детей в лагере «Плес» в Ивановской области (ст.
12:02 09.07.2024 Ivanovocat.Ru - Иваново
Рекомендации Роспотребнадзора о мерах профилактики отравлений грибами Сбор грибов это очень интересно и увлекательно, однако это приятное занятие может привести к отравлению.
10:30 09.07.2024 Городской округ Навашинский - Навашино
Фото из архива «Заречья сегодня» Недавно в Москве, Нижнем Новгороде и Казани более ста человек госпитализировали с подозрением на ботулизм.
09:34 09.07.2024 Газета Заречье сегодня - Заречный
Зинаида Белова По словам экспертов, воздействие яда на организм происходит достаточно быстро.
17:20 08.07.2024 Metro Петербург - Санкт-Петербург
Ботулизм – это отравление токсинами бактерий ботулизма, которое протекает с симптомами тяжелого поражения нервной системы.
11:26 08.07.2024 Воткинский район - Воткинск
В одном из случаев причиной отравления стал употребленный в пищу мухомор, сообщает пресс-служба регионального Управления Роспотребнадзора.
12:52 08.07.2024 Mkset.Ru - Уфа
 
По теме
16 июля 2024 в Министерстве здравоохранения Республики Татарстан пройдет очное обсуждения результатов реализации публично сформированных целей и задач министерства за 2024 год.
Ягоды июля: польза малины   Малина славится своими противовоспалительными свойствами.
Управление приняло участие в реализации Федеральной программы «Здоровая смена» Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан принято участие в реализации Федеральной программы «Здоровая смена»,
Одна из «Зачарованных» Шеннен Доэрти скончалась в возрасте 53 лет - ТРК Татарстан-Новый век 13 июля сыгравшая одну из «Зачарованных» в одноименном сериале актриса Шеннен Доэрти скончалась в возрасте 53 лет после продолжительной онкологической болезни, сообщает журнал People.
ТРК Татарстан-Новый век
Татарстанец, у нас одна цель – Победа - Газета Тетюшские зори Вступай в Армию Победы! Только до 31 июля 2024 года подпиши контракт на военную службу и получи единовременную выплату до 1 500 000 рублей.
Газета Тетюшские зори