Назван продукт-рекордсмен по содержанию витамина С

Назван продукт-рекордсмен по содержанию витамина С
Фото: i.tnv.ru
Рекордсменом по  содержанию витамина С  является шиповник. Об  этом NEWS.ru сообщила биохимик Анна Дивинская.

По  ее  словам, в  100  г свежих ягод содержится около 650  мг аскорбиновой кислоты, что составляет почти 930% суточной нормы. В  сушеном виде концентрация может достигать 1 500  мг и  более.

Ближайшие конкуренты шиповника  — красный болгарский перец, черная смородина и  облепиха. В  них примерно 200-250 мг  витамина С  на  100  г.  Киви содержит около 180  мг, свежая петрушка  — примерно 150  мг.

Для сравнения, в  лимоне всего 40-53 мг  витамина С. Это в  несколько раз меньше, чем в  шиповнике или болгарском перце.


Отдельного внимания заслуживает квашеная капуста. В  процессе ферментации она не  только сохраняет, но  и  увеличивает содержание витамина С, что особенно ценно зимой, отметила биохимик.

Фото: сгенерировано  ИИ / ТНВ

https://tnv.ru

Источник:
12.09.2026 11:07

Новости соседних регионов по теме:

Три недооцененных продукта-чемпиона по витамину С - ИА Таймырский Телеграф
Чтобы получать необходимое количество аскорбиновой кислоты, вовсе не обязательно покупать цитрусовые.
15:31 14.09.2026 ИА Таймырский Телеграф - Норильск
И это не цитрусовые. Из каких продуктов быстрее всего добрать витамин С - 47 новостей
Фото: 47news.ru Врач пояснила, какие ягоды, фрукты и овощи содержат больше всего витамина С. Как сообщает News.ru  10 сентября,  биохимик и психолог Анна Дивинская рассказала о пользе шиповника.
22:48 10.09.2026 47 новостей - ЛенОбласть
Шиповник назвали рекордсменом по содержанию витамина C - ИА Грозный-информ
Шиповник является рекордсменом по содержанию витамина C среди продуктов. Об этом рассказала РИА «Новости» биохимик и психолог РПП Анна Дивинская.
15:35 10.09.2026 ИА Грозный-информ - Грозный
Биохимик Дивинская: шиповник является лидером по содержанию витамина C - M24.Ru
Фото: depositphotos/Shusha​ Шиповник является лидером среди продуктов по количеству витамина C – в 100 граммах свежих ягод содержится около 650 миллиграммов аскорбиновой кислоты, что соответствует почти 930% суточной нормы.
15:25 10.09.2026 M24.Ru - Москва
 
По теме
Закон сделал отношения на онлайн-площадках прозрачнее и защитил права граждан С 1 октября начал действовать основной массив положений Федерального закона № 289-ФЗ «Об отдельных вопросах регулирования платформенной эко