Шеф-повар из Казани назвал главный гастрономический тренд на грядущее лето в Татарстане

Шеф-повар из Казани назвал главный гастрономический тренд на грядущее лето в Татарстане
Фото: www.tatar-inform.ru

Главным гастрономическим трендом на ближайшее время в Татарстане станут локальные продукты. Об этом на пресс-конференции в «Татар-информе» заявил шеф-повар ресторана «Кремлин» Ильгиз Галиев .

«Я считаю, что текущие тренды – за локальными продуктами и тем, что ты из них сделаешь. Конечно, всегда есть паста, пицца, роллы и так далее, но всегда интересно и что-то современное и локальное. Важна актуальная интерпретация блюда», – уверен он.

Сельское хозяйство Татарстана показывает бурное развитие, что открывает простор для творчества поваров ввиду разнообразия продуктов, добавил Галиев.

Фото: © Султан Исхаков / «Татар-информ»
Источник:
16.06.2026 17:27

Новости соседних регионов по теме:

Пенза станет стартовой площадкой федерального гастрономического шоу «Битва Вкусов – 2026» - Правительство
20–21 июня 2026 года в ЦПКиО им. В.Г. Белинского города Пензы состоится третий региональный гастрофестиваль «Битва Вкусов».
14:54 18.06.2026 Правительство - Пенза
«Битва Вкусов — 2026»: Пенза станет стартовой площадкой федерального гастрономического шоу - Министерство экономического развития и промышленности
20–21 июня 2026 года в ЦПКиО им. В.Г. Белинского города Пензы состоится третий региональный гастрофестиваль «Битва Вкусов».
10:17 18.06.2026 Министерство экономического развития и промышленности - Пенза
Гастрономическая площадка «Вкус улусов Якутии» впервые развернется на Ысыахе Олонхо в Кобяйском улусе - Правительство Республики Саха (Якутия)
Стартовал прием заявок на участие в гастрономической площадке «Вкус улусов Якутии».
17:31 17.06.2026 Правительство Республики Саха (Якутия) - Якутск
Международная ресторанная премия WhereToEat продолжает свой гастрономический проект в секретном дворе на улице Рубинштейна.
17:48 15.06.2026 Metro Петербург - Санкт-Петербург
 
По теме
Казанский шеф-повар Ильгиз Галиев стал победителем престижного Международного кулинарного Кубка поваров «Карфаген-2026», прошедшего в Тунисе с 9 по 11 июня в рамках международного форума IFSA Africa 2026,
Ввести дополнительный оплачиваемый отпуск для отцов предложили в России. О своей инициативе в беседе с «Абзацем» сообщил председатель межрегиональной общественной организации «Отцы рядом», юрист Иван Курбаков .