dzen.ru
Подписаться в TelegramКонсервирование рыбы дома — это отличный способ сохранить улов свежим и вкусным на долгое время. Опытная хозяйка поделилась своими уникальными и проверенными рецептами консервирования рыбы, которые помогут вам разнообразить ваше домашнее меню.
1. Классические рыбные консервы в томате
Ингредиенты:
Метод: рыбу нарезать, обжарить до полуготовности, залить соусом из томатной пасты и лука, добавить специи и потомить на медленном огне до готовности.
2. Рыба с лимоном и оливковым маслом
Ингредиенты:
Метод: филе рыбы замариновать в соке лимона, оливковом масле и специях, затем законсервировать методом стерилизации.
3. Сельдь маринованная
Ингредиенты:
Метод: сельдь замариновать в смеси уксуса, воды, сахара, лука и специй, затем уложить в банки и стерилизовать.
4. Скумбрия в масляном соусе
Ингредиенты:
Метод: филе скумбрии слегка обжарить, залить растительным маслом с луком и специями, стерилизовать в банках.
5. Тунец консервированный
Ингредиенты:
Метод: куски тунца залить оливковым маслом, добавить соль, герметично закрыть и стерилизовать.
6. Сардины в томатном соусе
Ингредиенты:
Метод: сардины уложить в банки, залить томатным соусом с чесноком и специями, стерилизовать.
7. Рыбные тефтели в собственном соку
Ингредиенты:
Метод: из рыбного филе, яйца и хлебных крошек сформировать тефтели, уложить в банки, залить выделившимся при обжарке соком, стерилизовать.
8. Лосось в медово-горчичном соусе
Ингредиенты:
Метод: филе лосося залить соусом из меда, горчицы и соли, законсервировать методом стерилизации.
9. Рыба под «кубанским» маринадом
Ингредиенты:
Метод: рыбу залить маринадом из уксуса, воды, сахара, специй и лука, стерилизовать в банках.
Эти рецепты помогут вам сохранить улов на зиму и наслаждаться вкусом свежей рыбы круглый год. Консервирование — это не только практично, но и весьма увлекательно.
Самые свежие новости Казани — подписывайся на телеграм-канал most|Казань
