В центре Казани после семи обращений об отравлении закрыли кафе Kantin

Роспотребнадзор по Татарстану временно закрыл казанское кафе Kantin. Причина — многочисленные нарушения, выявленные в ходе проверки, которую провели после семи обращений об отравлении. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Обращения от казанцев поступили в Роспотребнадзор 7 января — граждане сообщали, что отравились после того, как поели в кафе шаурму и габит с курицей. В ходе дальнейшего расследования специалисты обнаружили кишечную палочку в пробе оливье, а также бактерии группы кишечных палочек — в смыве с разделочной доски.

Также в заведении были выявлены и другие нарушения:

  • продукция без маркировки;
  • пересечения сырья, полуфабрикатов и готовой еды, а также чистой и грязной посуды;
  • отсутствие ванн для мытья мяса и овощей;
  • работа поваров без медицинских книжек;
  • в кафе не было производственного контроля;
  • не проводился ремонт помещений и профилактика от грызунов.
  • Всего с продажи было снято 33 партии продукции весом 163 килограмма. В настоящее время кафе опечатано, а деятельность ИП Аджароглу Алааттин остановлена на 50 суток. При этом у заболевших посетителей и персонала возбудителей кишечных инфекций выявлено не было.

    Как отметили «БИЗНЕС Online» в пресс-службе Роспотребнадзора, этот случай стал единственным за прошедшие праздники. В целом роста нарушений в кафе и ресторанах республики не зафиксировано.

    Kantin расположено возле сквера им. Тукая по адресу: ул. Островского, 38а. Согласно информации на официальном сайте заведения, оно позиционирует себя как кафе быстрого питания, основная специализация которого — традиционные блюда турецкой и европейской кухонь. Средний чек составляет 450 рублей, самая дорогой позицией меню является кюфте на тарелке с булгуром стоимостью 490 рублей, а самой дешевой — лепешка за 30 рублей.

    В отзывах на сервисе «2ГИС» к кафе также имеются претензии. Например, Давид Давидов пишет, что его жена отравилась, поев курицу в заведении 5 января. Ксения Масленникова также сообщила об отравлении после того, как посетила Kantin 6 января: «Спустя час приема этой „изумительной шаурмы“ жизнь разделилась на до и после! Целые сутки врачи останавливали рвоту и все приступы острой кишечной инфекции». По ее словам, в казанскую инфекционную больницу в туже ночь поступило еще 4 человека, которые ели в этом кафе. Казанец под ником Der Da также рассказал об отравлении шаурмой. Его поддержал и Сергей Спиридонов , который отметил, что не в первый раз ест в этом месте, но на этот раз отравился. Настя Бударина также написала об отравлении шаурмой 4 января.

    Роспотребнадзор по Татарстану не в первый раз закрывает заведение за подобные нарушения. Только в прошлом году ведомство приостановило работу сразу 16 кафе в республике.

    Стоит отметить, что только только за декабрь стало известно о закрытии четырех заведений. Так, в начале месяца в Казани по требованию прокуратуры закрыли кафе «Исфара» на улице Авангардной. Ранее там отравились пять человек. Через неделю в городе после обнаружения кишечной инфекции временно закрыли кафе быстрого питания «Шаурма № 1 на углях» в Московском районе и кафе популярной турецкой сети Gagawa в ТЦ «Тандем». Затем ведомство организовало проверку в ресторане «Дали» после выявления кишечной инфекции у посетителя. Из-за закрытия в разгар корпоративов он потерял 12 млн рублей, а после и вовсе был выставлен на продажу.

    Уже в конце декабря в Казани после проверок прокуратуры Ново-Савиновского района оштрафовали кафе «Лафа». В заведении выявили антисанитарию и нарушения трудового законодательства.

    Ещё новости о событии:

    По материалам Управления суд приостановил деятельность кафе в г.Казани В Управление Роспотребнадзора по Республике Татарстан 7 января 2025г.
    09:48 15.01.2025 Роспотребнадзор - Казань
    Во время проверки в заведении обнаружили большое количество нарушений Фото: пресс-служба Роспотребнадзора РТ.
    18:56 14.01.2025 Комсомольская правда Казань - Казань
    Роспотребнадзор по Татарстану временно закрыл казанское кафе Kantin. Причина — многочисленные нарушения, выявленные в ходе проверки, которую провели после семи обращений об отравлении.
    18:46 14.01.2025 Бизнес Online - Казань
    Фото: Реальное время Суд приостановил деятельность кафе Kantin в Казани на 50 суток после того, как Управление Роспотребнадзора получило семь обращений о пищевом отравлении среди посетителей.
    17:53 14.01.2025 Реальное время - Казань
    Кафе «Kantin» на улице Островского в Казани закрыли после отравления посетителей.
    17:36 14.01.2025 ИА Татар-информ - Казань

    Новости соседних регионов по теме:

    В ходе мониторинга средств массовой информации выявлено, что несколько человек обратились в медицинское учреждение с признаками пищевого отравления после посещения одного из кафе, расположенного в Корсаковском районе.
    19:27 16.01.2025 Следственный комитет - Южно-Сахалинск
    По меньшей мере 12 человек, включая детей и беременную женщину, отравились после посещения кафе «Третья Падь» в Корсаковском районе.
    16:55 16.01.2025 РИА Сахалин-Курилы - Южно-Сахалинск
    Проверка заведения общепита выявила 24 нарушения, включая антисанитарные условия хранения продуктов и наличие кишечной палочки в смывах с посуды Фото: Антон ХАРИН.
    16:47 13.01.2025 Комсомольская Правда - Томск
    Одно из томских кафе временно прекратило работу после того, как их посетитель попал в больницу с острым кишечным расстройством.
    13:54 13.01.2025 1-LINE - Красноярск
    Кафе «Nyam» на улице Вершинина в Томске закрылось по судебному иску управление Роспотребнадзора по Томской области, специалисты которого проверили заведение по факту заболевания одного из томичей кишечной инфекцией.
    12:57 13.01.2025 NIATomsk.Ru - Томск
    В Томске закрыли кафе из-за антисанитарии. Как сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора, в заведении отравился посетитель, пострадавшему пришлось обращаться за медпомощью.
    12:42 13.01.2025 ГТРК Томск - Томск
     
    По теме
    Совместный проект по дистанционному набору доноров Почта России развивает с Национальным регистром доноров костного мозга имени Васи Перевощикова (Национальным РДКМ) с июля 2021 г.
    Альбина Тикушева: «Врач должен уметь учиться, быть дотошным и любить людей» - Реальное время Рак — не приговор, заграница — не панацея, онколог — не волшебник, но уже многому научился: рассуждения химиотерапевта Фото: Евгения Гришанина Альбина Илшатовна Тикушева работает в набережночелнинском филиале РКОД:
    Реальное время