На «Нижнекамскнефтехиме» запустили седьмую обновленную столовую
На заводе бутилового каучука (БК) нижнекамского предприятия СИБУРа открылась обновленная заводская столовая. Она стала седьмым по счету пунктом общественного питания на предприятии, которого коснулись масштабные изменения в рамках программы модернизации пунктов общественного питания. Реконструкция и обновление столовых стартовала на «Нижнекамскнефтехиме» в июне 2022 года. Основным оператором организации питания для нефтехимиков стала татарстанская группа компаний «Бахетле». Благодаря изменениям работники «Нижнекамскнефтехима» получили комфортные условия приема пищи и качественный сервис, сбалансированное меню и лечебно-профилактическое питание.
Столовая завода БК выдержана в новом формате и в едином стиле СИБУРа. Число посадочных мест в зале после реконструкции увеличено до 600. Также для обеспечения качественным питанием были полностью модернизированы цеха готовки пищи, зоны обслуживания и раздачи. «Фишкой» новой столовой стала стеклянная перегородка – так называемая шоу-кухня, благодаря которой посетители могут не только насладиться вкусом блюд, но и стать свидетелями их рождения.
Альфира Юмагулова , заведующая столовой:
«Формат действительно необычный – мы с таким не сталкивались. Но, в этом даже есть своя изюминка – работаешь как в ресторане, что накладывает и особую ответственность за действия. Все автоматизировано - есть шкаф, в котором в течение раздачи все сохраняется в горячем виде. Наш коллектив прошел обучение, уверена, что мы со всем справимся, а нефтехимики останутся довольны».
В день открытия столовой на заводе БК для всех ее посетителей был организован мастер-класс по приготовлению национального татарского блюда – кыстыбый. Шеф-пекарь от «Бахетлефуд» Юлия Тришина рассказала о тонкостях кулинарного изготовления лепешек с начинкой. В этот раз кроме традиционной начинки – пшенной каши, нефтехимикам были предложены на пробу лепешки с картофельным пюре и грибами, а также с сыром и шпинатом.
Елена Сергеева , аппаратчик завода БК «Нижнекамскнефтехима»:
«Все действительно очень вкусно. Приятно удивило разнообразие блюд – очень много салатов и выпечки. И в целом от новой столовой только положительные впечатления – кругом чистота и порядок. Думаю, что теперь в столовую я буду ходить гораздо чаще».
Халит Дагизов , мастер цеха объединенного ремонтного производства «Нижнекамскнефтехима»:
«Мы приходим сюда не только кушать и отдыхать. Спасибо СИБУРу, такие столовые нам построили. Это не только столовая, это кафе. Изменения действительно кардинальные – на 180 градусов. Меню разнообразное».
Сергей Леонов , руководитель корпоративного управления ООО «Бахетлефуд»:
«Обновление предполагает не только новые стилистические решения по интерьеру помещений, но и принципиально отличительное меню. Теперь оно соответствует стандартам компании – с фокусом на предпочтениях потребителей, предоставлением блюд здорового и лечебно-профилактического питания. Сотрудникам предприятия предлагают только свежие овощи и фрукты, но и кисломолочную продукцию, диетические мясо и рыбу, каши».
