Шампиньоны снова дали полсковороды воды вместо золотистой корочки: одна ошибка превращает жарку в тушение
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
-
Шампиньоны часто начинают вести себя совсем не так, как хочется: вместо поджаристой поверхности они быстро выпускают сок и оказываются почти в собственном бульоне.
07.10.2026 ProKazan.Ru
В Общественной палате РФ предложили сделать майские праздники непрерывными
Майские праздники следует сделать непрерывными за счет части праздничных дней холодных месяцев года.
05.10.2026 ИА Татар-информ
«Сезон не заканчивается»: грибникам рассказали, где искать урожай в октябре
В октябре грибной сезон не завершается, а приобретает новый характер. Вместо летних видов появляются поздние грибы, способные переносить холода.
03.10.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Миколог спрогнозировал грибной бум после заморозков
В лесах ожидается вторая волна плодоношения грибов после первых заморозков.
03.10.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Какие грибы еще можно успеть собрать в октябре в регионах России
Грибной сезон завершается не по календарю, а после устойчивых ночных заморозков и промерзания верхнего слоя почвы.
01.10.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Около тысячи школьников Казани побывали на уроках биологии на экотропах СИБУРа
Казанские школьники изучают растения, наблюдают за птицами и знакомятся с жизнью леса на выездных уроках биологии.
29.09.2026 ИА Татар-информ
«Оживи Красную книгу: в Татарстане стартует пятый юбилейный конкурс детских поделок «Я и Красная книга»
В Республике Татарстан стартует пятый юбилейный конкурс детских поделок «Я и Красная книга» («Мин һәм Кызыл китап»).
29.09.2026 Комитет по биологическим ресурсам
Что может скрываться в банке с огурцами
Сезон заготовок в разгаре. Банки с огурцами, грибами и салатами выстраиваются в кладовках, а хозяйки с гордостью демонстрируют запасы на зиму.
28.09.2026 TatPressa.Ru
Что может скрываться в банке с огурцами
Сезон заготовок в разгаре. Банки с огурцами, грибами и салатами выстраиваются в кладовках, а хозяйки с гордостью демонстрируют запасы на зиму.
27.09.2026 Казанские ведомости
В России могут установить выплату 200 тыс. рублей за долголетие
Такая мера станет стимулом для россиян заботиться о своем здоровье
Фото: Динар Фатыхов
В России могут ввести федеральную выплату в 200 тыс.
26.09.2026 Реальное время
«Коллективный разум»: как отличить отравление грибами от инфекционной патологии
В Республиканской клинической инфекционной больнице прошло обучение в рамках масштабного образовательного проекта «Коллективный разум».
25.09.2026 Минздрав РТ
Гигиена ванной
Гигиена ванной
В воздухе жилых помещений постоянно присутствуют споры, фрагменты клеток другие и частицы плесневых грибов.
23.09.2026 Роспотребнадзор
Шампиньоны на сковороде плавают в воде вместо жарки: на каком этапе все идет не так
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Шампиньоны выкладывают на сковороду ради румяных боков и выраженного грибного вкуса, но через несколько минут вместо жарки начинается почти тушение.
23.09.2026 ProKazan.Ru
Вместо «Оливье» — салат с курицей и грибами: всего 5 ингредиентов, а выглядит как праздничный
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Для праздничного салата необязательно нарезать целую миску картофеля, моркови и соленых огурцов.
21.09.2026 ProKazan.Ru
Грибы после жарки становятся резиновыми: когда на самом деле нужно добавлять соль
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Грибы бросают на горячую сковороду, но вместо золотистых кусочков через несколько минут получают много жидкости.
19.09.2026 ProKazan.Ru
Общественник Гриб предложил сделать среду полувыходным днем в российских школах
Заместитель секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб предложил сделать среду полувыходным днем в российских школах.
18.09.2026 ИА Татар-информ
Пирожки румяные сверху, а внутри сырое тесто: почему лишние минуты в духовке не всегда помогают
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Пирожки уже покрылись красивой золотистой корочкой, но после разрезания возле начинки обнаруживается липкий слой теста.
17.09.2026 ProKazan.Ru
Потерявшийся грибник выживал в лесу 12 дней
Грибник 12 дней выживал в лесу в Архангельской области практически без еды.
17.09.2026 ИА Татар-информ
Гастроэнтеролог объяснила, сколько грибов можно есть без вреда для здоровья
Грибы содержат клетчатку, антиоксиданты и витамины группы B, однако злоупотреблять ими не стоит.
16.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
«Кровавые слезы тайги» нашли в одном из нацпарков России
В национальном парке «Таганай» Челябинской области обнаружили новый вид гриба — мицену кровяножковую.
15.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Выход из депрессии и нейросеть деревьев: репортаж с «Маршрута зяблика»
В Казани открыли третий и заключительный маршрут экотропы СИБУРа в лесопарке «Лебяжье» — «Маршрут зяблика»
Как найти выход из депрессии в лесу
Завершилось формирование большой экотропы в лесопарке «Лебяжье» от СИБУРа.
14.09.2026 ИА Татар-информ
Грибной сезон: эксперты рассказали, что заморозить, а что замариновать
С наступлением осени грибники задумываются о сохранении урожая. Заморозка и маринование — два самых популярных способа, но выбор зависит от вида грибов.
14.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
«Питательнее мяса и рыбы»: названы полезные свойства боровиков
Осенью грибники отправляются за самым ценным урожаем. Одним из главных трофеев считаются боровики .
12.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Какие ядовитые грибы и ягоды можно спутать со съедобными, ответил эксперт
В осенних лесах Подмосковья ядовитые грибы и ягоды можно принять за съедобные.
12.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Лаваш режу ножницами прямо в миску: добавляю яйца и сыр — через 10 минут на столе ленивый пирог
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Тонкий лаваш необязательно аккуратно раскладывать по форме и собирать из него слои.
11.09.2026 ProKazan.Ru
Стакан кефира и 2 яйца превращаю в быстрый заливной пирог: начинку беру ту, что нашлась в холодильнике
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Для заливного пирога не нужно раскатывать тесто или ждать, пока оно подойдет.
11.09.2026 ProKazan.Ru
Смертельная опасность в банке: врач предупредила о риске ботулизма при заготовке грибов
Маринованные грибы из собственной банки могут стать причиной тяжелого отравления.
10.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Биолог объяснил, почему в дождь не стоит идти за грибами
У грибников начался самый разгар сезона сбора урожая. Однако ходить в лес в дождь бессмысленно, сообщил 360.ru биолог Дмитрий Сафонов.
10.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век
Грибы сразу бросала на сковороду с луком: поэтому они плавали в жидкости вместо жарки
Анна Полякова Редактор food-ленты
ПроКазань
Вместо румяных грибов на сковороде быстро появляется целая лужа.
10.09.2026 ProKazan.Ru
Серебряная ложка и лук: какие народные методы проверки грибов не работают
Многие любители «тихой охоты» до сих пор доверяют народным методам проверки грибов на ядовитость.
09.09.2026 ТРК Татарстан-Новый век