Можно ли прийти в тяжелый спорт с нуля, построить тело богини Олимпа и продолжать побеждать на международных аренах, когда тебе за 50? 11-кратная чемпионка мира, профессионал Международной Федерации Бодибилдинга и Фитнеса, первый фитнес-тренер в Казани Наталья Быстрова уверена: главное — это не генетика, а привычка.
В программе «7 дней +» заслуженный мастер спорта России рассказала Диляре Юсуповой , как она завоевала три медали на крупнейшем чемпионате во Флориде, почему саркопения — не приговор, и поделилась секретным рецептом морковного пирога, который можно есть на ночь.
— Наталья Станиславовна, примите наши поздравления! Вы буквально на той неделе вернулись из США, где завоевали медали сразу в трех категориях. Расскажите, что это за соревнование?
— Это крупнейший во Фориде чемпионат по бодибилдингу среди профессионалов. Там было представлено несколько категорий, которые делились по возрасту: 55+, 50+, 40+. И, соответственно, медали также распределились: 55+ - я завоевала золото, 50+ - серебро и 40+ - бронзу. Знаете, когда смотришь на участниц, которые там присутствуют, несмотря на то, что они представляют другие страны, очень много наших бывших российских девушек, спортсменок, которые как раз и занимают все пьедесталы. К нам там относятся замечательно, очень сильно удивляются, когда рассказываешь, что наш путь до города проведения соревнований составил 30 с лишним часов. Они говорят, что мы просто «вау, крэйзи».
— Как вот такая с виду хрупкая женщина пришла в такой тяжелый вид спорта?
— Это все очень давно произошло. В этом году я, можно сказать, отмечаю юбилей — я 40 лет в этом виде спорта. Привела меня, наверное, сюда судьба. По-другому невозможно сказать, потому что я считаю, что это не я выбирала этот вид спорта, а это он выбрал меня. Наверное, потому что исходные данные были соответствующие. Я пришла в тренажерный зал, тогда это был полуподвальный зал, где было всего пару сборных штанг, пара гантелей, два тренажера. Вот с этого все и началось. Получать правдивую информацию тогда было достаточно сложно, перепечатывали какие-то иностранные публикации. Мой первый опыт, когда я пришла в зал, был таким: я прищемил просто палец. Поэтому хочу сказать, чтобы люди, которые соберутся прийти в тренажерный зал, не занимались самодеятельностью и прибегли к помощи специалистов.
— Вы сталкивались со стереотипами, мол, не женское это дело?
— На тот момент, когда я пришла в зал и на мне стали появляться мышцы, это вызывало только восторг и удивление со стороны окружающих. А вот сейчас уже люди свое любопытство не скрывают. Задают вопросы, насколько сложно добиться такого результата. Некоторые с восхищением, некоторые не очень. Но в любом случае равнодушных нет. В основном негатив происходит только в Инстаграм. Лично, чтобы кто-то высказал, что это некрасиво или мужеподобно, такого нет. В Инстаграм, конечно, пишут всякие гадости, в наше время это стало даже модно — сидеть на диване и критиковать. У меня есть хейтеры? Есть, и я их очень люблю, ценю их мнение, и спасибо им большое. Они придают мне только больше популярности.
— Вам 58 лет, но вы выглядите как богиня Олимпа. Насколько сложно с возрастом набирать и поддерживать мышцы? Говорят же, они с годами «сгорают».
— В первую очередь хочу сказать, что саркопению никто не отменял. Это как раз тот вариант для взрослых людей, когда мышцы не работают и организм избавляется от того, чем не пользуется. Мышцы начинают дряхлеть, и кондиции теряются. Но поскольку я уже 40 лет практически без перерыва тренируюсь, то возможно и для обычного человека держать свои кондиции. Природа устроена так, что с возрастом мышцы нас, к сожалению, покидают. Но если поддерживать постоянно, терять их не придется. Сейчас больше прилагать усилий приходится только с тех соображений, что в профессиональном спорте бывают травмы. И мне приходится какие-то мышцы загружать таким способом, чтобы эти травмы избежать. Это единственная сложность.
— Вы соблюдаете КБЖУ бесконечные годы. Есть ли у вас слабости, срывы?
— Слабые стороны будут обязательно, если человек строит рацион из продуктов, которые ему не нравятся. Я уже за столько лет сформировала стандартный завтрак, стандартный ужин. Акцент всегда ставлю на белок, чтобы в каждом приеме пищи был его источник, а также углеводы и жиры для поддержания иммунной и гормональной систем. Мне не скучно. На ужин — стандартная грудка с овощами. Завтрак — яичница или омлет из шести белков и одного желтка. Второй завтрак — рис и малосоленый кижуч или лосось. А днем я очень люблю помидоры с яйцами.
— А как же десерты, шашлыки, рестораны?
— Когда человек сыт, у него нет необходимости искать какую-то другую пищу. Если я хочу десерта, для меня есть очень простой рецепт моего секретного морковного пирога из самых доступных продуктов. Он украшает мое меню и может быть в рационе каждый вечер. Поэтому мне нет необходимости в срывах. Даже после возвращения с соревнований дома мне намекают, что пора бы уже есть, как все люди. Но морковный пирог никак не отпускает.
— Поделитесь секретом!
— 70 грамм тертой моркови, 50 грамм тертого яблока, 40 грамм самой дешевой овсянки, разрыхлитель, сахарозаменитель по вкусу. Все это смешиваем с одним яйцом, ставим в духовку на 180 градусов при обычном режиме. Через 50 минут пирог готов. Разрезаем на две части. Одну часть посыпаем 10 граммами тертого грецкого ореха, а заливается он обычным протеином или изолятом. Вот это секрет. И на ночь можно! Поверьте, очень вкусно.
— А что насчет ресторанов? Вы ведь первый фитнес-тренер в Казани, у вас наверняка есть возможности.
— В Казани я не хожу в рестораны, потому что я то приехала на соревнования, то готовлюсь, то собираюсь. Если и позволяю себе ресторанную еду, то только на выезде после соревнований, когда уже все можно. Как-то попалась мне интересная картинка: мороженое сливочное и сверху с черной икрой. Вот такая картинка аппетит мой возбуждает. Я даже приехала и купила, но до сих пор все и не попробовала, потому что вернулась к своему обычному рациону.
— То есть для вас это не вынужденная ситуация, не напряжение?
— В вашем вопросе по поводу питания меня смущает такой надрыв, как будто это неудобно. Нет, неправда. На самом деле это просто из года в год выработанная привычка. Я приготовлю с утра весь рацион на свой рабочий день. У меня замечательная работа, которая позволяет мне между моими воспитанниками забежать за 10 минут, просто поесть. У меня все по часам. Но это даже больше не дисциплина, это сформирована привычка. От этого наоборот только хорошо и легко. Не нужно думать ни о чем, тебе осталось только это разжевать и бежать дальше.
— И какие планы дальше? Олимпиада?
— Самое главное соревнование в моей жизни — это «Олимпия». Для того чтобы получить квалификацию и соревноваться там, необходимо выиграть один из профессиональных турниров в открытой категории. Бюджет не всегда позволяет участвовать во всех соревнованиях, приходится считать деньги. На данный момент мне нужно просто отдышаться, восстановиться в плане физическом, финансовом и ментальном, для того чтобы в следующий раз иметь возможность все-таки выиграть эту квалификацию и вновь соревноваться с самыми сильнейшими в мире.
https://tnv.ru
